Diberdayakan oleh Blogger.
RSS

SELAMAT DATANG DI BUMBUKULINERKU YANG MENYAJIKAN RESEP RESEP KULINER INDONESIA DAN DUNIA TENTUNYA

Tampilkan postingan dengan label Italia. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Italia. Tampilkan semua postingan

Kuliner Pizza Rumahan Sederhana

| Label: ,

  • Bahan-bahan :
  1. tepung terigu secukupnya
  2. garam
  3. ragi
  4. minyak sayur secukupnya
  5. air secukupnya, usahakan air hangat agar adonan nya bagus
  • Bahan toping/pelengkap :
  1. tomat yang dipotong tipis/secukupnya
  2. sosis dipotong tipis/secukupnya
  3. keju mozarela yang sudah diparut secukupnya
  4. daging ayam/sapi secukupnya 
  5. bawang bombay di iris tipis
  • Cara membuat adonan pizza :
  1. pertama masukan terigu kedalam wadah lalu tambahkan air dan garam aduk hingga rata
  2. tambahkan juga ragi dan minyak saur secukupnya aduk kembali hingga tercampur rata
  3. setelah semuanya tercampur tutup wadahnya dengan kain agar adonan nya mengembang
  • Cara membuat pizza :
  1. pertama ambil adonan yang sudah kita buat tadi lalu bentuk menjadi bulat/lingkaran yang besar
  2. jika sudah bulat/lingkaran maka tambahkan toping nya seperti tomat,mentimun,sosis,daging sapi/ayam,bawang bombay dan parutan keju mozarela
  3. setelah itu masuk kan kedalam oven selama 30 menit
  4. dan akhirnya pizza buatan kalian sendiri sudah siap disajikan dan dinikmati
  5. setelah itu Santap deh Pizzanya :)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0

Kuliner Kue Kering Sandwich Coklat Mint

| Label: ,

Bahan-bahan
Bahan:
  • 125 gr bubuk coklat tawar
  • 60 gr tepung terigu serbaguna
  • 115 gr mentega tawar, simpan di suhu ruangan
  • 50 gr gula pasir
  • 1 buah telur, simpan di suhu ruangan
  • Gula halus untuk taburan
Bahan Ganache (Isi):
  • 60 gr krim kental
  • 6 ons coklat semi-pahit, cincang kasar
  • ¾ sdt ekstrak peppermint
Bahan Glasur/Icing:
  • 6 ons coklat batang manis, cincang kasar.
Cara membuat
  1. Membuat kukis: campur bubuk coklat dan tepung dalam satu wadah. Campur mentega dan gula dalam wadah terpisah, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga berwarna pucat dan berbusa selama 3 menit. Masukkan telur dan kocok hingga rata. Turunkan kecepatan menjadi rendah, tambahkan terigu sedikit demi sedikit hingga rata.
  2. Bagi adonan menjadi dua, uleni hingga bulat, letakkan dalam wadah terpisah dan tutupi plastik.
  3. Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 1 jam atau dinginkan semalaman.
  4. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius
  5. Letakkan adonan di atas papan yang telah ditaburi gula. Giling hingga adonan setebal 0,3 cm, cetak menggunakan cetakan bulat berdiameter 5 cm, letakan di atas loyang yang sudah dialasi kertas perkamen. Beri jarak untuk tiap kukis.
  6. Membuat Ganache: panaskan krim di atas panas sedang, tambahkan coklat. Masak dan aduk-aduk hingga lembut. Masukkan ekstrak peppermint, dinginkan sejenak sekitar 10 hingga 15 menit.
  7. Ambil satu sendok teh adonan isi ganache dan letakkan di atas satu keping kukis, tutup dengan keping kukis lainnya. Simpan kukis sandwich dalam lemari es selama 10 menit.
  8. Membuat glasur: lelehkan coklat dengan mangkuk tahan panas yang dididihkan di atas air mendidih, aduk-aduk hingga meleleh seluruhnya. Dinginkan sejenak.
  9. Celupkan satu sisi kukis sandwich ke dalam coklat leleh dan tiriskan.
  10. Simpan di dalam lemari es selama 15 menit hingga coklat mengeras.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0

Kuiner Biscotti Coklat

| Label:

Bahan-bahan
  • 125 gram mentega tawar
  • 225 gram gula tepung
  • 2 butir telur
  • 1 kuning telur
  • ½ sendok teh coklat pasta
  • 110 gram almond bubuk
  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 20 gram coklat bubuk
  • 25 gram susu bubuk
  • 2 sendok teh baking powder
Untuk Topping (opsional):
  • 200 gram white cooking chocolate, lelehkan
  • 75 gram kacang mete, cincang kasar, oven
Cara membuat
  1. Kocok mentega tawar dan gula tepung sampai lembut 1 menit. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tambahkan coklat pasta, kocok rata.
  2. Masukkan almond bubuk. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Gumpalkan adonan. Bentuk lonjong. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  4. Oven suhu 180ºC 30 menit sampai setengah matang. Angkat dan dinginkan.
  5. Iris miring. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin. Oven dengan suhu 140 derajat Celcius 20 menit sampai matang.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0

Panna Cotta Teh Buah Segar

| Label:

Bahan-bahan
  • 2 kantong teh celup hitam
  • 500 ml air panas
  • 1 bungkus jeli nabati bubuk tawar
  • 60 gram gula pasir
  • ⅛ sdt garam halus
  • 100 ml krim kental
  • 100 ml santan kemasan, siap pakai
  • Buah-buahan segar: kiwi hijau, stroberi, nanas,dan bluberi (potong-potong)
Cara membuat
  1. Seduh teh dengan air mineral panas, diamkan hingga agak pekat. Tiriskan kantong teh, biarkan dingin sisihkan.
  2. Siapkan panci, masukkan jelly bubuk, gula, dan garam. Tuangi larutan teh yang dingin. Rebus diatas api sedang hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal.
  3. Tambahkan krim kental dan santan. Aduk terus sampai seuruh bahan matang. Angkat, segera tunagkan ke dalam gelas saji yang sudah dibasahi air matang terlebih dahulu.
  4. Biarkan membeku, simpan di kulkas agar dingin hingga waktu saji. Sebelum disajikan hiasi dengan potongan buah-buahan segar.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0

Kuliner Spaghetti Pesto

| Label:

Bahan-bahan
  • 225 gram spaghetti
  • 50 gram pine nuts
  • 50 gram keju parmesan parut, tambahkan untuk penyajian
  • 2 siung bawang putih
  • daun parsley segar secukupnya
  • daun basil segar secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • 100 ml minyak zaitun
  • 1 sdm air
  • Garam
  • Merica hitam butiran
Cara membuat
  1. Panggang pine nut di atas wajan hingga berwarna keemasan. Sisihkan agar dingin.
  2. Masak spaghetti dengan air mendidih yang telah ditambahkan garam, sesuai petunjuk yang tertera dalam kemasan
  3. Membuat Pesto Masukkan keju Parmesan, bawang putih, parsley, basil, gula satu jumput, dan pine nut ke dalam food processor. Cincang dan tambahkan minyak zaitun saat mencincang. Tambahkan garam dan merica, pindahkan ke dalam mangkuk.
  4. Tiriskan spaghetti yang telah matang ke dalam wajan. Tambahkan 4-5 sdm pesto dan aduk rata. Taburi dengan keju parmesan.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0

Kuliner Italia Zuppa Soup

| Label:


  • Kulit pastry instan
  • 100 gram jagung pipil manis
  • 200 gram daging ayam yang sudah disuir
  • 500 ml kaldu ayam
  • 500 ml susu cair
  • 1 siung bawang bombay, potong dadu
  • 3 sdm tepung terigu yang dilarutkan
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdt merica
  • 1/2 sdt pala halus
  • 1/2 sdt garam
Jika Bahan Sudah Disediakan, Selanjutnya Masuk ke Proses Pembuatan Zuppa Soup
  • Pertama panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga tercium bau harum lalu tuangkan larutan terigu.
  • Selanjutnya, tambahkan pula kaldu ayam, susu, lada, garam, dan pala, aduk rata. Masukan sosis, jagung, dan ayam yang sudah disuir, lalu masak hingga kuahnya mendidih.
  • Setelah itu, tuangkan sup kedalam mangkuk, lalu tutup mangkuk dengan kulit pastry yang sudah siap pakai. Masukan dalam oven dengan suhu 180 derajat, panggang selama 30 menit.
  • Setelah itu, angkat dan Zuppa Soup siap dihidangkan. Mudah bukan pembuatannya? Untuk menambah nikmat cita rasanya, saus sambal bisa menjadi teman yang cocok untuk disantap bersama Zuppa Soup.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Langganan: Postingan (Atom)